انبه خشک بسیار خوشمزه و پرخاصیت است و به عنوان یک میان وعده سالم و مغذی در بازار عرضه می شود. این محصول حاوی ویتامین آ، ویتامین ث، آهن، کلسیم، منیزیم، آنتی اکسیدان و… است. به همین جهت مصرف آن از جهات گوناگون برای بدن مفید است.